イトーヨーカドー旧店を最新のヨークフーズに刷新
イトーヨーカ堂は、食へのフォーカスを図る構造改革のプロセスで、不採算店の閉鎖を進める一方、セントラルキッチンやプロセスセンター機能を整備し、オリジナル商品の開発や既存店の活性化に取り組んできた。
今第1四半期の営業利益は54億円（前年比60億円増）で、震災による特殊要因のあった2011年以来の利益水準となった。
山本哲也社長は3日の会見で「身を切る改革を経て、売上げのトップラインを上げることにより利益を出せる体質になった。かつて
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