●多彩なアプローチで選択肢拡充
今春夏、コーヒー各社は、地球温暖化による平均気温の高さなどを背景に、伸長を継続する「アイス飲用」の提案に力を注ぐ。気候変動に由来する季節のずれは、「コーヒーの2050年問題」などのコーヒー生産の持続可能性を脅かす深刻な問題を引き起こしている。全日本コーヒー協会をはじめとする業界団体や各社は業界を挙げて、この問題を克服すべく、コーヒー生産国や生産者へさまざまな支援に取り組む。一方、国内では、夏の長期化により、「アイス飲
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