ADEKA、PBF分野に参入 業務用「デリプランツ」4品発売

農産加工 ニュース 2022.04.04 12382号 02面
「デリプランツ」使用メニューはパンや菓子、惣菜、冷食など多彩

「デリプランツ」使用メニューはパンや菓子、惣菜、冷食など多彩

 業務用加工油脂大手のADEKAは今春、プラントベースフード(PBF)分野に参入する。4月1日から「おいしさとやさしさで貢献します ~持続可能な社会の実現~」をテーマとする新製品群を展開。食品ロス削減に寄与する「マーベラス」シリーズの新アイテムなどに加え、プラントベースフードの新ブランド「デリプランツ」(4品)など社会課題解決に貢献する7品種を発売した。
 近年、世界的な気候変動問題や新型コロナ拡大の影響もあり、持続可能な社会の実現が従来以上に重要な課