J-オイルミルズ、「Violife」PBFチーズ4品で環境負荷性優れる
J-オイルミルズは3日、プラントベースフードブランド「Violife(ビオライフ)」のチーズ製品の環境負担性が国内乳製品チーズと比べ優れていることを、第三者機関監修による評価で確認したことを発表した。スイスの環境コンサルティングQuantis社によるLCA(生産から廃棄までのライフサイクルでの環境負荷の定量評価)で環境負荷性を測定したもので、二酸化炭素排出量で70%以上、製造に必要な土地専有面積で75%以上、削除・軽減している。
評価はQuaqnt
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