寒天の原材料となる天草。年々、国内の生産状況は厳しくなっている。そこで昨年一年間の天草状況について「自然現象による天草収穫減は今後も続きそうだ」という森田商店の森田庄次社長に現状をまとめてもらった。 ＊ ＊ ＊ 17年の天草入札会は、11月16日の東京都第3回入札会で終了した。その結果、全国の生産数量は入札数量と入札外数量で推定438t。16年は563tで、前年比22.2％減となった。
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