こうや豆腐特集
こうや豆腐特集：みすずコーポレーション メディア効果で家庭用堅調
みすずコーポレーションの20年3月期決算のこうや豆腐カテゴリー実績は、前期より売上げ、出荷量とも微増で着地。家庭用比率が高いことから、こうや豆腐の機能性などが各種メディアで取り上げられた効果で、「消費者の購買点数が上がった」（マーケティング部）。TVの放映後なども大きな落ち込みはなく、一定水準をキープしている。3月以降は、コロナ禍による内食化で家庭用商品の出荷数が増加。ただ、「特需に頼り切れる状況ではなく、年間を通した販売は厳しい予想」。昨年秋に発売、春の商戦で売場獲得につ
-
こうや豆腐特集
農産加工伝統的な乾物食材のこうや豆腐。ここ数年は高タンパクで低脂質な特性、豊富なレジスタントタンパク質による健康機能性などが認知度を高め、健康志向の新たなユーザー層を開拓している。新型コロナウイルスの感染拡大に伴う外出自粛で内 […]
詳細 >
