なめ茸・山菜加工特集
なめ茸・山菜加工特集：テーブルランド 「巣ごもり特需」から反動減
なめ茸市場でトップシェアを持つテーブルランド。同カテゴリーの4～9月期売上げは、前年比10％減と減速した。「昨春から夏ごろには、国の緊急事態宣言下で“巣ごもり特需”があったが、今期はその反動が大きい」と同社。消費者の節約志向が強まっていることも要因と見る。
商品別では、特選品の「うす塩なめ茸」（180g）が堅調な一方、中国で製造する「まろやかなめ茸」（120g）、「なめ茸三昧」（同）が不調。他メーカーの中国産製品との競合激化などが響いている形だ。
-
なめ茸・山菜加工特集
農産加工「ご飯のお供」の定番、なめ茸。値頃感の強い価格帯、ストック需要に応える保存性などを武器に、半世紀以上にわたって家庭の食卓を中心に親しまれている。新型コロナウイルスの感染拡大に伴う内食化で、こうした優位性が消費者に再認識 […]
詳細 >
