寒天特集
寒天特集：伊那食品工業 多角価値の発信元年 新商業施設「monterina」オープン
3月にオープンする新複合商業施設「monterina」
コロナ禍で余剰が懸念される牛乳の消費拡大などで好調なプリンの素「シルキードルチェ」シリーズ
多彩なニーズに応じた製品開発、商品展開で寒天市場をリードする伊那食品工業。コロナ禍で変化したライフスタイル、生活者の志向にどう向き合っていくか。塚越英弘社長は、「今年は多角的な価値を発信する元年になる」と話す。
「“おうち時間”の拡大で、消費者の間では簡便性だけでなく、ひと手間を楽しむ傾向が強まっている」と塚越社長。スープやサラダに食物繊維をトッピングできる「スープ用糸寒天」などに加え「当初から『ちょっと手作り』をコンセプトにしてきた家庭用商品『か
