「付加価値型味噌への転進」（林善博社長）に取り組んでいる、ひかり味噌。即席味噌汁は、主力NBで「化学調味料を極力使わず、自分たちの味噌が持つ自然のうまみを尊重する」（林善博社長）戦略を打ち出す。
今期は、全国各地で親しまれている「ご当地味噌の飲み比べ」がコンセプトの「産地のみそ汁めぐり」シリーズから、8食入りと16食入りを3月に発売した。
8食入りは、「信州みそ」「三州豆みそ合わせ」「仙台みそ合わせ」「九州麦みそ合わせ」の
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
