なめ茸・山菜加工特集2023
なめ茸・山菜加工特集：ナガノトマト ボトルタイプに再注力
ボトルタイプの拡充に取り組む、ナガノトマト。9月発売の新商品「岩下の新生姜入りなめ茸」（210gボトル）は、想定を上回る好調なスタートを切っている。
「ボトルの270g製品は、ドラッグストアや業務用で採用を伸ばしている」と同社。20年3月に発売した210g製品は、投入直後にコロナ禍となり、十分なプロモーションがこれまで行えなかったことから、復活しつつあるマネキン販売や店頭企画などで提案強化を図る。
「特選品」が中心の瓶タイ
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なめ茸・山菜加工特集2023
農産加工「ご飯のお供」を代表する、なめ茸。エノキ茸を醤油ベースで甘じょっぱく味付けしたポピュラーな味わいで、半世紀以上にわたり家庭の食卓などで親しまれている。その定番品が、変革期を迎えつつある。（長野支局長＝西澤貴寛）
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