なめ茸・山菜加工特集2024
なめ茸・山菜加工特集：ナガノトマト ボトル仕様の定着急ぐ
ナガノトマトは、プラスチック製容器の「なめ茸ボトル入り」の市場定着を急ぐ。
家庭用は270g、210gで展開する。「明太子」（270g、210g）「梅じそ」（270g）に、昨年4月発売の「岩下の新生姜入り」（210g）のフレーバーを揃え、「ご飯のお供」以外にもソースや薬味、調味料用途などを提案する。
業務用でも、ボトルタイプ（460g）の定着が進む。夏の展示商談会では、うどんになめ茸、めんつゆをかけたメニューなどを提案。「
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なめ茸・山菜加工特集2024
農産加工「ご飯のお供」として家庭の食卓を中心に親しまれている、なめ茸。エノキ茸を醤油ベースで甘じょっぱく味付けしたポピュラーな味わいと買い求めやすい価格を武器に、半世紀以上にわたってスーパーなどの棚に並ぶ瓶詰の定番だが、今、大 […]
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