「発酵バレーNAGANO」設立2周年 知見共有し次のステージへ
設立2周年の記念フォーラムを開いた発酵バレーNAGANO
青木時男理事長
新たな挑戦目標などを話し合う発酵バレーNAGANOの「ミライクリエーター」
【長野】長野県で発酵食品を手掛ける8団体・企業でつくる共同体「発酵バレーNAGANO」は11月24日、長野市で設立2周年の記念フォーラムを開いた。会員企業などから約150人が参加。各分科会や若手メンバー「ミライクリエーター」らが、活動報告や今後の方針を説明した。青木時男理事長（マルコメ社長）は「知恵や経験をみなで共有し、次のステージへ」と抱負を述べた。
「発酵食品の歴史文化をからめた海外発信力、販売力の強化」がミッションの海外販路拡大分科会は、台湾
