（株）ダイエー（東京都港区、０３・３４３３・９２８１）は、２０日から２３日まで同社のグループ五六〇店舗で「うなぎフェア」を開催する。期間中に一二〇ｔ（７月度合計三五〇ｔ）、約五億七〇〇〇万円（７月度合計一七億円）の販売を予定している。 同社の加工ウナギは一九七三年に台湾で開発輸入に着手、その後、シラス不足による相場高などのコスト面、中国国内消費の増大により中国産に開発輸入先をシフトしてきている。今年は総量二二〇〇ｔ（昨年二五〇〇ｔ）を中国産九〇％、台湾
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
