明治製菓（株）新素材事業部（神奈川県川崎市、０４４・５４８・９３４４）は昭和５８年から「フラクトオリゴ糖」（商標メイオリゴ）を製造・販売している。 「メイオリゴ」は、砂糖だけを原料とし、微生物（アスペルギルス・ニガー）が生産する酵素を作用させることによって作られる。 グルコースにフラクトースが二～四個結合した糖の混合したものである。 物性は、ビフィズス活性、整腸機能、低カロリー、食物繊維様作用、低う蝕性な
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