今上半期の家庭用主要スパイスの動向は、全体ではやや減少傾向で推移しているとみられ、勢いエスビー食品、ハウス食品、ライオンのシェア争いが激化しているとみられる。とくに、イタリア料理ブームなどを背景に、これまで市場拡大のけん引役となっていた洋風スパイスが、全体としてはやや低調。ライオンでは、バジル、オレガノ、マジョラムなどのハーブ系は着実に伸び「洋風スパイスはそこそこ健闘」しているが、エスビーはほぼ横ばいで推移。ハウスは「洋風のホールは二〇％増」ながら、ウエートの高いパウダーが二
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