日清医療食品（株）（東京都千代田区、０３・３２３０・２２３５）は１０月、埼玉県岩槻市に敷地六七〇坪、延べ床面積七一七坪、二階塔屋一階の病院給食用セントラルキッチン（ＣＫ）を着工する。完成は来年４月の予定で、土地・建設・設備費の投資額は一〇億円。平成８年に病院外での調理が認められる院外調理制度がスタートしたが、本格的なＣＫの院外調理による患者給食サービスへの着手は業界初。（関連記事５面） 村田士郎社長はＣＫ建設事業を「研究開発事業」と位置づけており、これ
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