食品素材の研究・開発メーカー、太陽化学（株）（三重県四日市市、０５９３・５２・２５５５）は、以前から緑茶成分に関する研究に取り組んできたが、「アメリカの女性を対象に緑茶に含まれるアミノ酸『テアニン』に関する実験を行ったところ、『テアニン』のストレス軽減および更年期障害症状の緩和効果について確認した」と発表した。 この実験は、日本人よりも過度のストレス社会といわれるアメリカ女性（３５歳～６０歳）を対象に、テアニンを５０ミリグラム含む錠剤を午前と午後に２錠
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
