１３日、高橋理枝氏（（株）モデンナ代表取締役プロデューサー）を司会に、齋藤隆氏（（株）エヌ・ティ・ティ・データ・ライフスケープマーケティング社長）、道畑美希氏（Ｆｏｏｄ ｂｉｚ‐ｎｅｔ．ｃｏｍ 主催）をパネラーに迎え少子高齢化と単身世帯の増加で急激に変わる惣菜需要の商品動向、購買パターンについてパネルディスカッションを行った=写真。 一般家庭の食卓を「市場」に見立てたマーケティングを行う齋藤氏は、「当社の食ＭＡＰは首都圏の主婦をモニターに、どのような食
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