低カロリーな自然志向食“おからこんにゃく”の需要が伸びている。（株）オーカワ（奈良県吉野郡、０７４７・５２・７５５５、大川正智社長）は、ユニークな事業戦略で市場拡大を図っている主力メーカー。「Ｄｅａｔｓ（ディーツ）」の名で商品化したおからこんにゃくが昨年春から話題を呼び、現在では大手量販店をはじめ主要ＣＶＳチェーンの取り扱いも増加中。日産１５ｔの生産ペースという。他メーカーとのコラボ商品が脚光を浴びるなど、汎用性が高いことも特徴の一つ。「海外からのオファーも多い」と事業統括の
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