昨年、国内の洋酒酒造団体によって基準が定められた「ジャパニーズウイスキー」のシンポジウムが15日に東京都内で開催される。ウイスキー事業者らに対して基準の重要性を訴え、自発的な順守を促す。ウイスキー専門家や国内メーカーの担当者らが講演する。
これまで明確な定義がなかったジャパニーズウイスキーだが、21年2月に日本洋酒酒造組合が「ジャパニーズウイスキーの表示に関する自主基準」を定めた。
シンポジウムでは、協会の新井智男専務理事
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