マリンフード・PBFパイオニアの新たな挑戦
◆マリンフード・PBFパイオニアの新たな挑戦：スティリーノ、シリーズ拡充で市場活性化
代替チーズ素材「スティリーノ」を使用した商品の一例。シュレッド、スライス、ベビーなど多彩なラインアップを展開
マリンフードは、代替チーズのパイオニアメーカーとして、日本のプラントベースフード（PBF）市場をけん引する。2007年に発売して以来進化し続ける代替チーズ素材「スティリーノ」は、完成度の高い味わいに加え「コレステロールオフ」「脂肪分カット」「冷めても軟らかい食感」など、独自の付加価値で消費者の支持を得てきた。近年はSDGsの観点からも注目を集める。歴史的な物価高が続く現在は、チーズより安価に提供できる価格訴求力の高さから需要が急増。経済的負担が増す消費者の一助となるため、2
