ヨーグルト・乳酸菌飲料特集2026
ヨーグルト・乳酸菌飲料特集：ヤクルト本社 専門紙10社に中央研究所公開
独自に開発した腸内フローラ自動解析システム「YIF-SCAN（イフスキャン）」
●「代田イズム」の心臓部
ヤクルト本社は9月11日、専門紙10社に東京都国立市の中央研究所を公開した。研究開発力と技術力を支える基礎研究棟をはじめ、研究広報活動の拠点を担う代田記念館を紹介。免疫機能に関する研究内容の説明なども行った。創業者の代田稔博士の哲学である「代田イズム」の心臓部として、ライフサイエンスの最先端を開く世界トップレベルの拠点の使命を示した。
長岡正人常務執行役員中央研究所長は、「近年、腸内細菌研究は世界的に大
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◆ヨーグルト・乳酸菌飲料特集：多極化する健康・嗜好で活性化へ
デザート・ヨーグルト 牛乳・乳飲料 特集 2026.09.28●乳酸菌、新たな評価軸も 食品全体の値上がりが続く中でも、ヨーグルト・乳酸菌飲料カテゴリーは底堅い需要をつかみ、消費の裾野は広がっている。価格志向の強いホームユースタイプの商品は引き続き根強いニーズを獲得している一方、栄養機能をうたう高付加価値アイ…続きを読む
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ヨーグルト・乳酸菌飲料特集：ヨーグルト＝価値の打ち出し方が鍵
デザート・ヨーグルト 特集 2026.09.2826年度上期（26年4～9月）のヨーグルト市場は、金額ベースで前年を5～6％上回って推移するとみられる。25年8月に大手3社を中心に価格改定を行ったが需要は底堅く、26年に入ってからも堅調な推移が続いている。食品全体で値上げが進行し、買い控えが生じて…続きを読む
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ヨーグルト・乳酸菌飲料特集：乳酸菌飲料＝機能性さらなる訴求を
牛乳・乳飲料 特集 2026.09.28高付加価値商品の登場で一時盛り上がりを見せていた乳酸菌飲料市場だが、漸減のフェーズが続いている。健康志向が定着し、継続飲用による体感価値を届け続けている同市場だが、機能性商品の成長に若干の陰りが見られ始めた。物価上昇や他の飲料カテゴリー競争の激化など…続きを読む
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ヨーグルト・乳酸菌飲料特集：明治 食シーンの拡大進める
デザート・ヨーグルト 牛乳・乳飲料 特集 2026.09.28明治は今秋冬、発売以来好調が続く飲み切りサイズの「明治ブルガリアのむヨーグルトLB81 ONE SHOT」の継続訴求を進める。若い世代を中心にした新規ライト層の獲得が進んでおり、業界全体の課題である食シーンの幅を広げていく。プロバイオティクスヨーグル…続きを読む
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ヨーグルト・乳酸菌飲料特集：森永乳業 「ビヒダス」「パルテノ」双発エンジンに
デザート・ヨーグルト 特集 2026.09.28森永乳業の26年度上期ヨーグルト部門は、「ビヒダス」「パルテノ」の両ブランドがけん引し、大きく伸長した。優勝劣敗が激しい機能性アイテムの中でも、「ビヒダスヨーグルト便通改善」が好調を維持。迎える秋冬商戦でも、価格改定に見合う商品価値を打ち出し、安定供…続きを読む
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ヨーグルト・乳酸菌飲料特集：雪印メグミルク 「牧場の朝」周年盛上げ
デザート・ヨーグルト 特集 2026.09.28雪印メグミルクは、今秋発売40周年を迎えるロングセラー商品「牧場の朝ヨーグルト」のメモリアルイヤーを盛り上げていく。新フレーバーや新アイテムを投入し、シーン拡大や体験価値を提供する。プラントベースヨーグルトでは、装い新たに「ナチュレ恵megumi え…続きを読む
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ヨーグルト・乳酸菌飲料特集：ダノンジャパン 秋冬新フレーバー続々
デザート・ヨーグルト 牛乳・乳飲料 特集 2026.09.28ダノンジャパンは今秋冬、新フレーバーを投入してラインアップを増やし、購買意欲を喚起する。シェアアップが進むフルーツヨーグルトに、味にこだわった新規性の高いアイテムを提案する。拡大が続く「オイコス」でも休売からの回復を進め、さらなる成長へ向けて空中戦・…続きを読む
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ヨーグルト・乳酸菌飲料特集：ヤクルト本社 多角的に「免疫」訴求を
牛乳・乳飲料 特集 2026.09.28ヤクルト本社は下期、「免疫」への価値を多角的に訴求する。「ヤクルト1000」と「ヤクルト400」の両シリーズに免疫機能維持の機能性追加するとともに、「ヤクルト免疫バランス」を発売。健康に関する悩みに対し、「乳酸菌 シロタ株」の長年の研究を結実させた科…続きを読む
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ヨーグルト・乳酸菌飲料特集：ヤスダヨーグルト 「スパウトパウチ」好調
デザート・ヨーグルト 特集 2026.09.28ヤスダヨーグルトの26年春夏は、3月1日～8月24日時点の集計で売上高が前年比5％増と好調に推移している。今年度、売上高38億1000万円を目標に掲げる今期は、春にエリア限定で発売した新商品「ヤスダヨーグルト スパウトパウチ」が販売好調で、今後もさら…続きを読む
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ヨーグルト・乳酸菌飲料特集：江崎グリコ 「BifiXヨーグルトα」機能価値伝…
デザート・ヨーグルト 牛乳・乳飲料 特集 2026.09.28江崎グリコは今秋、「BifiXヨーグルトα」の認知拡大と価値伝達をメーンテーマに据える。「安静時エネルギー消費」の機能性を分かりやすく伝え、継続購入を訴求する。体感ヨーグルトの食シーン拡大も図り、体感価値を広げていく。 26年1～7月は、「Bifi…続きを読む
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ヨーグルト・乳酸菌飲料特集：協同乳業 「血管サポート」継続ユーザー増加
デザート・ヨーグルト 牛乳・乳飲料 特集 2026.09.28協同乳業の26年度4～8月のヨーグルト部門は、売上高でほぼ前年並みで推移した。「農協ヨーグルト」が金額、数量とも躍進し、「Dole」も好調を維持。迎える秋冬は、機能性表示食品に注力。継続ユーザーが増加基調にある「血管サポートヨーグルト」に販促を注力し…続きを読む
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ヨーグルト・乳酸菌飲料特集：日清ヨーク 「甘くないピルクル」投入
デザート・ヨーグルト 牛乳・乳飲料 特集 2026.09.28日清ヨークは今秋、「ピルクル」ブランドから、乳酸菌飲料市場に新風を吹き込む。9月28日から、「甘くない ピルクル400」を新発売。カロリー・糖質オフにとどまらない、「甘さ」を大胆にカットし、新たな体験価値を提供する。「十勝のむヨーグルト」はダブルヘル…続きを読む
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ヨーグルト・乳酸菌飲料特集：フジッコ 「まるごとSOYカスピ海」レシピ提案強…
デザート・ヨーグルト 牛乳・乳飲料 特集 2026.09.28フジッコは「まるごとSOYカスピ海ヨーグルト400g」のさらなる認知向上へ、ファミリー層を対象とした販促や大豆由来の特性を生かしたメニュー提案などを強化し、トライアルユーザーの獲得につなげる。 同品は大豆を丸ごと使用し、「カスピ海乳酸菌（クレモリス…続きを読む
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ヨーグルト・乳酸菌飲料特集：チチヤス ブランド力向上に注力
デザート・ヨーグルト 牛乳・乳飲料 特集 2026.09.28チチヤスの今期第1四半期の業績は、減収減益となった。中東情勢の影響による資材不足で、広島工場で生産している主力の「チチヤスヨーグルト」や「チチヤスヨーグルト糖質オフ」の生産調整を余儀なくされたことから厳しい結果となった。同社では今年創業140周年を迎…続きを読む
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ヨーグルト・乳酸菌飲料特集：日本ルナ アサイーアイテム伸長
デザート・ヨーグルト 牛乳・乳飲料 特集 2026.09.28日本ルナの26年度上期は、「TOP CUP」や「のむバニラヨーグルト」で、人気が続くアサイーを使ったアイテムが伸長基調となった。トレンドの一過性を超え、手軽さ、機能面、価格に見合った価値が評価されたとみられる。迎える下期は、主力の「バニラヨーグルト」…続きを読む
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ヨーグルト・乳酸菌飲料特集：タカナシ乳業 「おなかへGG！」定番化軸に施策
デザート・ヨーグルト 牛乳・乳飲料 特集 2026.09.28タカナシ乳業は下期、30周年を迎える「おなかへGG！」シリーズの市場での定番化を軸に施策を進める。昨秋デザインを一新した食べるタイプは安定した物量を維持、認知拡大策も継続推進。秋冬に向けて同シリーズに加え、デザートヨーグルトなど、多角的な商品群を展開…続きを読む
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ヨーグルト・乳酸菌飲料特集：オハヨー乳業 鉄分摂取ニーズに対応
デザート・ヨーグルト 特集 2026.09.28オハヨー乳業は10月6日、「鉄分プラスヨーグルト」と「The生乳ヨーグルト」をリニューアルする。「鉄分プラスヨーグルト」は、高まる鉄分摂取ニーズを踏まえて20～40代女性をターゲットに据えた。ザクロ果汁を加えて酸味を高めて甘さを抑えた爽やかな味わいの…続きを読む
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ヨーグルト・乳酸菌飲料特集：ヤクルト本社 専門紙10社に中央研究所公開
牛乳・乳飲料 特集 2026.09.28●「代田イズム」の心臓部 ヤクルト本社は9月11日、専門紙10社に東京都国立市の中央研究所を公開した。研究開発力と技術力を支える基礎研究棟をはじめ、研究広報活動の拠点を担う代田記念館を紹介。免疫機能に関する研究内容の説明なども行った。創業者の代田稔…続きを読む
