日清オイリオグループは2月末から順次、オリーブオイルのおいしさを手軽に楽しめる「日清キャノーラ＆オリーブ」で、大容量800gPET＝写真＝を追加している。豊富に使える大容量サイズを展開することでさまざまな生活者ニーズに対応するもので、環境に優しく使い…続きを読む
【関西】菊正宗酒造は、大阪・関西万博の公式ライセンス商品で化粧箱に入った「菊正宗 大阪・関西万博記念ラベル300ml×2本セット」＝写真＝を24日、数量限定で販売する。いずれも生貯蔵酒で、フルーティーでフレッシュなドライタイプと、ジューシーで軽やかな…続きを読む
【関西】くらこんは上旬から8月中旬まで、だし昆布を使ったアレンジレシピ「昆布を入れてうま味・コク・深みがアップ きゅうりとたこの酢の物』を商品パッケージで提案する。「手がるだし56g」のパッケージ＝写真＝に調理例とレシピを掲載し、だし昆布の新しい使い…続きを読む
【関西】白鶴酒造は、「白鶴 淡雪スパークリングリニューアル記念キャンペーン」＝写真＝を1日から実施している。「白鶴 淡雪スパークリング 300ml」を購入後にLINEで応募すると、抽選でBALMUDAのトースターなどの賞品が100人に当たる。 キャ…続きを読む
3月28日付 〈組織変更〉 SCM本部 ▽名古屋工場の「製造一課」「製造二課」を「製造課」「技術課」へ名称変更▽群馬工場の「製造一課」「製造二課」を「製造課」「技術課」へ名称変更 〈人事異動〉 ▽取締役（非常勤）兼サッポロホールディングスグ…続きを読む
4月1日付 〈機構改革〉 ▽「CSR推進部」を廃止し、「広報・CSR推進部」を新設 執行役員 ▽執行役員九州支社長（執行役員西近畿支社長兼阪神支店長）合田恭典執行役員▽総務部付部長ヤタニ酒販専務取締役（執行役員九州支社長）金子潤一▽執行役員海…続きを読む
4月1日付 宝ホールディングス 〈組織変更〉 ▽品質保証部をグループ品質保証室へ改称する 〈人事異動〉 ▽グループ品質保証担当（品質保証担当）高橋秀夫常務取締役人事、総務、広報・IR担当▽タカラ物産代表取締役社長（宝酒造北海道支社長）古川武…続きを読む
4月1日付 ▽情報システム部長森山実樹
大川食品工業の24年のいりぬか・ぬかみそ販売は、異常気象に伴う野菜の高騰、その他の食品も継続して価格が高騰しており、消費者の買い控えが進み、各商品群でボリューム・金額とも低調だった。 同社のぬかみそパックは、自然発酵で熟成済みのぬか床がパッケージさ…続きを読む
三色香辛料の24年上期は、夏以降の野菜の高騰などによって若干売上げが落ちたが、特売や新規導入によって年間でも現状維持となった。唐辛子関連は前年比5％強売上げが伸びた。 いりぬか製品に、基本的な天然素材のみを配合し家庭独自の味付けがしやすい「味付ぬか…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
