赤城乳業は11日、ヤマザキビスケットとの共同企画商品である「ノアール クッキー＆クリーム」を全国のコンビニエンスストア限定で発売する。「ノアール」を食べているかのような味わいと、ザクザクした食感が楽しめるバーアイスで、2024年発売時に好評を得た。今…続きを読む
エフピコの連結子会社であるエフピコインターパックは4月1日、前橋包装の食品包装資材卸売事業を譲受する。事業承継を望む前橋包装と、グループのインフラ活用によりサービスの拡充を目指すエフピコの思いが合致した。 （涌井実） ※詳細は後日電子版にて掲載いたし…続きを読む
【静岡】静岡県沼津市で食肉加工品の製造・販売を手掛けるカヌキフーズは他社では取り扱っていない「パリパリビアッソー」や「生ソーセージ」などで地元を中心に厚い支持を集める。川口尚史社長は「今後も当社の独自価値を追求し続ける」と意欲を燃やす。今春には直売店…続きを読む
商品概要：新「弾けるしゅわしゅわアイスバー」シリーズ。レモン果汁8％。シャキッとした食感のレモンアイスキャンデーの中に、炭酸氷入りのシャーベットが入った2重構造のアイスバー。中に入ったシャーベットは、レモンの爽やかな香りと酸味を利かせた味で、炭酸氷を入…続きを読む
商品概要：かけるだけで揚げものや肉料理、サラダがうまさっぱりと楽しめる。酢、だし、ニンニクを絶妙なバランスでかけ合わせた新しい調味料。酸味を抑えた酢に、カツオと昆布のあわせだし、ほんのりニンニクの風味を利かせた、うまみが続くやみつき感のある味わい。だし…続きを読む
商品概要：新「楽チン屋」シリーズ。特別な調理器具は不要で、洗い物も少なく、家事の負担を軽減できる電子レンジ専用調味料。韓国宮中料理の伝承者、韓福善（ハン・ボッソン）監修。韓国の伝統的卵料理で、茶わん蒸しに似た蒸し卵料理、ケランチムが簡単にできる。ごま油…続きを読む
商品概要：新「楽チン屋」シリーズ。特別な調理器具は不要で、洗い物も少なく、家事の負担を軽減できる電子レンジ専用調味料。だしがじゅわっとしみ出す、しっとりとジューシーな食感のだし巻きができる。材料を入れてレンジ加熱するだけで、簡単に本格的なおいしさを実現…続きを読む
商品概要：「ストレートそうめんつゆ」シリーズ新アイテム。レギュラータイプの「ストレートそうめんつゆ」と同様、一口目からおいしく、食べ進めてもつゆが薄まりづらい品質に仕上げた。塩分30％カットで、塩分摂取量が気になる健康志向の人に好適。塩分カットでもレギ…続きを読む
商品概要：サクサクに揚げたさきイカの天ぷらを、1本ずつ丁寧にチョコレートでコーティングした。ミルクチョコとホワイトチョコの2種類で、ミルクチョコはフランス産、ホワイトチョコはベルギー産を使用。光沢のある袋入り30g。2袋、3袋を専用ギフト箱に入れたアソ…続きを読む
商品概要：「いちど食べたらもうたま卵」シリーズ新アイテム。明太子のやまやとのコラボした煮卵。 やまやの原材料をふんだんに使用して味付け。ユズの香りとピリッとした辛さが特徴。 商品名：いちど食べたらもうたま卵＜博多明太子味＞ メーカー：ちさと東 価格： …続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
