【関西】猿田彦珈琲は7月31日、大阪1号店をJR大阪駅に開業した「イノゲート大阪」の2階にオープンした。同店限定ブレンドや限定スイーツを用意し、5日までは全メニュー100円引きの特別週間に設定。同施設内のオフィスワーカーをはじめ、地元の人々や観光客に…続きを読む
【関西】よつ葉乳業は、KITTE大阪に直営カフェ「ミルク＆パフェ よつ葉ホワイトコージ」を開業した。関西では初の常設店舗。グループ会社として運営を担うよつ葉ホワイトコージの東原輝昭社長は「本拠地である北海道以外のエリアに直営店を置き、他府県でのブラン…続きを読む
【関西】高知県初の関西圏のアンテナショップとしてKITTE大阪にオープンしたのが「SUPER LOCAL SHOP（スーパー・ローカル・ショップ）とさとさ」。カツオのたたき（冷凍）といった県産品の販売をはじめ、高知の食とカルチャーを発信する。 店内…続きを読む
【関西】「京今日」はジェイアール西日本伊勢丹が運営する京都名品のセレクトショップ。「今日の京都。京都の今日。」をコンセプトに、土産やギフト仕様ではなく、京都人が普段に愛用する食材や小物をぎゅっと凝縮した。 店内では、うね乃のたまごかけご飯のたれや京…続きを読む
【関西】バローグループの中部フーズは惣菜専門店「デリカキッチンKITTE大阪店」＝写真＝を出店した。同業態では大阪初出店となる。 同店は2023年10月に開設した「イオンモール京都五条店」（京都市右京区）に続く、デリカキッチンの18号店。定番の弁当…続きを読む
全国ふりかけ協会はこのほど、東京都中央区で臨時総会を開き、田中食品の「旅行の友」の史料が最も古く、フタバの「御飯の友」が続くと認めた。「旅行の友」は1932（昭和7）年に「全国優良製産品審査会」で表彰され、商品に印字していた。「御飯の友」は36（昭和…続きを読む
◇カフェタナカグランシェフ／タナカ・代表取締役田中千尋氏、オフィスフェーヴ代表取締役／菓子・料理ジャーナリスト・並木麻輝子氏 デザート・スイーツ＆ベーカリー展特別セミナーとして、「未来へと繋ぐお菓子作りの文化～カフェタナカ・カカオ農園再生プロジェク…続きを読む
◇マーチャンダイジング・オン 営業本部リーダー 浅見壮大氏、沼田浩之氏 ●「RDS-POS」活用を マーチャンダイジング・オン営業本部の浅見壮大マネージャーと沼田浩之リーダーは、「RDS-POSデータを活用！食品のニーズ開拓はどこに」をテーマに講…続きを読む
◇後藤食品・後藤金成代表取締役、まつおか・松岡まち子代表取締役社長、中部フーズ・纐纈直孝代表取締役社長 ●惣菜ニーズさらに高まる 7月24日のファベックス中部の合同特別セミナーでは、日本食糧新聞社中部支社と日本惣菜協会東海支部のコラボレーション企…続きを読む
●消費者目線持ち価値訴求 静岡市の静鉄ストアの森下登志美社長は、「FABEX中部2024」「第4回スーパーマーケットビジネスフェア」の合同特別セミナーで講演を行った。 その中で従業員の目的意識を醸成するために、「未来のあるべき姿」からバックキャス…続きを読む
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