ハーゲンダッツ ジャパンは20日、東京都江東区のキラナガーデン豊洲で新商品「CREAMY GELATO（クリーミージェラート）」のメディア向け発表会を開催した。モデル・俳優の小松菜奈とお笑い芸人のニッチェが登壇し、同シリーズの特徴である2種類のデザー…続きを読む
不二家は、同社のロングセラー商品「カントリーマアム」の技術を活用した一口サイズのソフトクッキー「モーニングマアム」を7月2日から発売する。「カントリーマアム」の特徴の一つである、外は「サックリ」中は「しっとり」な食感を生かしながら、生地に食物繊維を配…続きを読む
ニップンはマーケティングを活用することで成熟市場に変化をもたらしている。同社は、マーケティング力の強化を目的に2022年10月からマーケティングの精鋭集団「刀」と協業をスタート。「マスターブランド戦略」として、「オーマイプレミアム」で冷凍パスタと乾麺…続きを読む
食品産業センターが19日に公表した23年度の取引慣行実態調査結果で、原材料費の上昇などによる食品メーカーの値上げが依然として全面的に受け入れられにくい状況であることが浮き彫りになった。今年2月までの1年間に価格転嫁を取引先小売業に要請したメーカーのう…続きを読む
三菱食品は20日、愛媛県と県産食材の販路拡大および販売促進や食を通じたPRなどに連携して取り組み、一層の地域活性化を図ることを目的とする包括的連携協定を締結した。両者は今後、さまざまな分野において相互に緊密な連携を図ることにより、双方の資源を有効活用…続きを読む
商品概要：「サッポロポテト LONG」シリーズ新アイテム。ロッテリア監修。サイドメニュー“ふるポテバターしょうゆ風味”の味わいを再現した。コクのあるバター醤油の味わいで、ジャガイモの味を引き立てた。チキンエキスパウダーを隠し味として使用。 商品名：サッ…続きを読む
商品概要：「ポテトチップス」シリーズ新アイテム。ロッテリア監修。ジューシーなビーフのうまみと、濃厚とろりチーズのおいしさが楽しめる、絶品チーズバーガーの味わいを再現した、薄切りカットのポテトチップス。 商品名：ポテトチップス ＜ロッテリア絶品チーズバー…続きを読む
商品概要：「絶品かっぱえびせん」シリーズ新アイテム。通常品よりも濃厚なエビの風味が感じられ、食べ応えのある大きく堅めの生地に、こだわりの塩、花藻塩と、塩で引き立つ燻製唐辛子を組み合わせた絶品の味わい。上質でこだわりの「かっぱえびせん」が、特別な酒の時間…続きを読む
商品概要：「しみチョココーン」シリーズ商品。スナック生地にホワイトチョコをしみ込ませ、バニラアイスをイメージしたバニラミルク風味。ドイツ産岩塩のアルペンザルツを使用し、夏場にも食欲をそそるすっきりとした後味に仕上げた。ホワイトチョコの甘さとアルペンザル…続きを読む
商品概要：ダイスハムとペッパーマヨネーズを和えた具材を包み、黒コショウ＆チェダーパウダーをトッピングした。 商品名：スパイシーペッパーハム&マヨ メーカー：第一屋製パン 価格：OP 容量：1個 容器種類：袋 JANコード： 荷姿： サイズ展開：…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
