商品概要：「懐かしスパ」シリーズ新アイテム。麺は、蒸し製法で仕上げた、モチっとした食感のソフト麺。ソースは、チキンのうまみに、ニンニクの風味と唐辛子の辛さを利かせた。魚醤を加えることでうまみやコクが引き立ち、やみつきになる味わいに仕上げた。 商品名：マ…続きを読む
商品概要：「マルちゃん フライパンでお手軽！」シリーズ新アイテム。麺は、コシがあり歯切れの良い蒸し麺。スープは、鶏と豚骨のうまみをベースに、魚介の風味を加えたちゃんぽんソース。 商品名：マルちゃん フライパンでお手軽！ ＜キャベツがおいしい 焼ちゃんぽ…続きを読む
商品概要：「パリパリ無限」シリーズ新アイテム。麺は、カラッと揚げた香ばしい極細麺。スープは、バターの風味が利いた、やみつきになる味わいのうま塩バター味のスープ。特製油には、自家製香味油を使用。野菜に適した簡単な下ごしらえをした後、本商品と和えるだけで、…続きを読む
商品概要：「パリパリ無限」シリーズ新アイテム。麺は、カラッと揚げた香ばしい極細麺。スープは、ごま油のコクとあおさの風味が利いた、やみつきになる海苔塩味のスープ。特製油には、自家製香味油を使用。野菜に適した簡単な下ごしらえをした後、本商品と和えるだけで、…続きを読む
政府は、物流革新に向けた集中改革期間と位置付ける今後5年間の「総合物流施策大綱（26～30年度）」を3月31日に閣議決定した。より上質で魅力ある物流産業への構造転換を図る。（本宮康博） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
雪印メグミルクは7日から「ナチュレ恵megumi アレンジ楽しむプレーンヨーグルト」を新発売する。4連パックのプレーンヨーグルトで、忙しいライフスタイルの中でも手間をかけずにアレンジを楽しみたいという潜在ニーズに対応。ちょうどよいほのかな甘みで、これ…続きを読む
第4次激辛ブームが続いていることを背景に、即席麺業界は辛さを訴求した新商品を相次いで投入している。今春は“旨辛”や辛さと甘さ・酸っぱさを組み合わせたものなど、独自の特徴を前面に打ち出した各社の袋麺商品が出揃った。（山本圭）※詳細は後日電子版にて掲載い…続きを読む
農林水産省は3月31日、25年度の「食品等取引実態調査」の結果をまとめ、取引形態と売買業者別の取引実態を価格交渉、価格転嫁、取引上の商習慣の観点でそれぞれ分析し公表した。食料システム法が昨年10月から一部施行された後の初めての実施となる。（本宮康博）…続きを読む
カルビーは、新グループ成長戦略「Accelerate the Future」を策定した。2035年に実現したい姿を「世界中の笑顔に寄り添い、グローバルに価値を届ける企業」とし、その実現のために、今後行うべき変革を逆算し着実に実行する。3月31日開催の…続きを読む
商品概要：コクのある味わいのキャラメルポップコーンと2種のチーズを使用した濃厚なチーズスナックをミックスした。甘じょっぱさと異なる食感を楽しめる。 商品名：ゴールドミックス ＜キャラメル＆チーズ味＞ メーカー：ブルボン 価格：OP 容量：33g 容器種…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
