コメのおいしさを競う国際コンクールの実施団体「米・食味鑑定士協会」は24日、農林水産省が実施した随意契約による政府備蓄米の食味測定会を実施した。（佐藤路登世） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
イオンは6月24日、PB「トップバリュ」のノンアルコールビアテイスト飲料「プレミアム プライムフリー」（350ml・本体価格98円）を発売した。既存品のベストプライス「ノンアルコールビールテイスト」（350ml・88円）と合わせ、それぞれの固有ニーズ…続きを読む
【中国】サタケは、4月24日に同社食品事業本部を分社化し、新会社「サタケフードビジネス」を設立した。7月1日から業務を開始する。同社の食品事業本部を分社化することで食品事業の専門性を高め、速やかな意思決定と機動的な事業運営を実現し、サービスと商品開発…続きを読む
商品概要：「濃厚チョコブラウニー」シリーズ新アイテム。チョコレートのおいしさがつまったブラウニー。矢堅目の塩を加えた、ミルクのコクが引き立つまろやかな味。 商品名：ミニ濃厚チョコブラウニー ＜塩ミルク＞ メーカー：ブルボン 価格：OP 容量：114g（…続きを読む
商品概要：「エリーゼ」シリーズ新アイテム。塩を利かせたミルク風味のクリームを、軽い歯ざわりのウエハース生地で包み込んだクリームウエハース。五島列島産の矢堅目の塩を使用し、ミルク風味を際立たせつつすっきりとした後味に仕上げた。 商品名：エリーゼ ＜塩ミル…続きを読む
商品概要：「ほろよい」シリーズ商品。アルコール度数3％。パイナップルの甘酸っぱく芳醇な味わいを楽しめる。 商品名：ほろよい ＜冷やしパイン＞ メーカー：サントリー 価格：159円（参考小売価格、税抜き） 容量：350ml 容器種類：缶 JANコード： …続きを読む
商品概要：「ビアボール」シリーズ新アイテム。アルコール分5％。「ビアボール」をレモネードで割ったような爽やかな香りやほのかな甘み、ビアボール由来の柔らかで爽快な飲み口を楽しめる。ビールが苦手な人でも飲みやすい味わい。 商品名：ビアボール ＜レモネード割…続きを読む
商品概要：「サッポロサワー 氷彩1984」シリーズ第2弾。アルコール分7％。ホワイトブランデー仕立てのまろやかな口当たりに、爽やかなミントを添えた清涼感のあるレモン仕立ての味。繁盛店で長年愛されてきた氷彩の、暑い時季に好適な新しいおいしさを楽しめる。 …続きを読む
商品概要：100％天然素材を使用した健康系エナジードリンク。必須アミノ酸含むすべてのアミノ酸など350種を超える成分を含んでおり、エネルギー補給をサポートする。八海山の麹甘酒をベースにしており、米麹の発酵を生かした栄養素で、従来のエナジードリンクに代わ…続きを読む
商品概要：「タカラ 焼酎ハイボール 強烈」シリーズ商品。アルコール分7％。大衆酒場で人気の焼酎の地サイダー割りをイメージしたチューハイで、超強炭酸の刺激的な飲み応えと、夏に好適な爽やかな“パインサイダー”の風味を楽しめる。強炭酸が特徴の同シリーズの中で…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
