ローソンはKDDIと連携でリアルとデジタルを融合の「リアルテックローソン」の1号店を23日、KDDIの新社屋に開店した。自動調理ロボを初導入したほか、飲料の陳列ロボなど店舗運営を効率化するとともに、カメラとデジタルサイネージで顧客に応じた商品情報表示…続きを読む
特殊冷凍装置を専門に展開するデイブレイクが開発した冷凍寿司が今月から、米国大手の日系スーパーマーケットチェーン・ミツワマーケットプレイスで発売開始された。日本国内で開発された冷凍握り寿司が、米国小売市場で、定番商品として本格導入されるのは初めて。（佐…続きを読む
湖池屋は日本のポテトチップス文化を深化させる。佐藤章社長が2024年5月に新事業戦略で掲げた「高付加価値戦略」の先を目指す「超付加価値戦略」の具体的な4事業戦略のうちの一つである「カルチャーの創造」の取り組みとして推進する「湖池屋ファーム 究極のポテ…続きを読む
商品概要：「ハイショコラ」シリーズ新アイテム。夏でも食べやすく仕上げたトリュフチョコレート。塩を利かせたミルク風味のクリームをミルクチョコに閉じ込め、ホワイトパウダーを掛けた。 商品名：夏トリュフ ＜塩ミルク＞ メーカー：ブルボン 価格：OP 容量：8…続きを読む
商品概要：「アルフォートミニチョコレート」シリーズ新アイテム。塩味を利かせて爽やかに仕上げたチョコレートを、発酵バターを練り込んだコク深い味わいのビスケットと組み合わせた。こだわりの素材でさっぱりと食べやすく仕上げた。 商品名：アルフォートミニチョコレ…続きを読む
商品概要：「ひとくちルマンド」シリーズ新アイテム。クッキー＆クリーム風味の「ひとくちルマンド」。ほろ苦いココアクレープとまろやかホワイトクリームで、アイスの定番クッキー＆クリームのコクと爽やかな味わいを表現。わずかに塩を加え、もう一粒食べたくなる味に仕…続きを読む
商品概要：「エブリバーガー」シリーズ新アイテム。見た目のかわいいバーガー型の菓子。まろやかなバニラクリームをほろ苦いココアクッキーでサンドした。 商品名：エブリバーガー ＜クッキー＆バニラ＞ メーカー：ブルボン 価格：OP 容量：61g 容器種類：箱 …続きを読む
商品概要：すっきりとしたシトラス味の塩タブレット。4種のミネラル（ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム）を配合したほか、持続性エネルギー源のパラチノースを配合。 商品名：ミネラル塩タブレット for ACTIVE メーカー：ブルボン 価格：O…続きを読む
商品概要：「プレミアムルック」シリーズ新アイテム。岡山県産清水白桃を使用したソースとホイップで、1粒で芳醇な香りととろける甘さが楽しめる大粒ルックチョコレート。清水白桃の味わいをとろけるソースと柔らかなホイップで表現し、チョコレートで包んだこだわりの3…続きを読む
商品概要：「メントス」シリーズ商品。カリッとした外側からジューシーな中身まで、爽やかな酸味のレモン味が広がる。気分をリフレッシュし、ひらめきとわくわくする心が目覚めるフレーバー。レモン香料使用。 商品名：メントス ＜レモン＞ メーカー：クラシエ 価格：…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
