ケンコーマヨネーズは25年11月30日、東京都渋谷区のTOTO・DAIKEN・YKK AP東京コラボレーションルームで行われた住友林業主催のオーナー感謝祭で料理教室「季節を楽しむ花絞りとお花寿司教室」を開催した。 同社が消費者向けに運営する料理教室…続きを読む
1月1日付 ▽東北支社業務部長（秋田支店長）澤田次郎▽秋田支店長（秋田支店次長）豊巻淳一
1月1日付 〈組織変更〉 ▽「サプライチェーン本部」を設置し、傘下に「受発注統括部」と「物流統括部」を移管▽「物流統括部」傘下の「西日本物流課」を「西日本物流一課」「西日本物流二課」の二課体制に変更▽「商品統括部」を「マーケティング部」に改称し、…続きを読む
3月25日付 ▽専務取締役（取締役仙台支店長）原田明和▽常務取締役本店営業部長兼営業企画部長（取締役本店営業部長兼営業企画部長）国井聡▽取締役総務経理部長（総務経理部長）田中優彦▽退任 平山裕一（専務取締役）、菅野裕之（取締役北関東支店長兼群馬支店…続きを読む
アイルは20、21日にパシフィコ横浜で開催される管理部門の業務効率化・DX推進を目的とした展示会「バックオフィスDXPO横浜」に出展する。会期2日目にはセミナーに登壇し、DX推進による業務改革を実現するための、効果的な業務管理システム再構築（リプレイ…続きを読む
25年の流行語大賞候補三十選に「薬膳」がノミネートされたと知り、大きな感慨を覚えました。薬膳という言葉が特別なものではなく、健康や暮らしを考える身近な選択肢として、人々の生活に浸透し始めている証しと受け止めています。 「終生を健康に生きたい」という…続きを読む
当機構では、人々の健康や生活に何らかの効果をもたらす植物を「健康機能性植物」と定義し、その国産化を推進しています。山野に自生する植物や民間薬に用いられる薬用植物などの栽培化についても試験栽培を行っています。 これらの植物のニーズの掘り起こしと栽培化…続きを読む
「薬膳」というキーワードが再認識された2025年。TVやWebサイトでも多く取り上げられていたと思います。今の時代、薬膳というと「薬臭い料理」「ゲテモノが入った料理」などというネガティブなイメージはかなり払拭されているようで、「フュージョン薬膳」とい…続きを読む
日本ワインは需要が増加しており、業務用と合わせた全体では前年を上回る状況です。金額ベースの前年比では、ワイン市場全体で1～2％増、家庭用ワインは横ばい、業務用ワインは13％増となっていますが、日本ワインについては、4％増と見込まれます。 ワイン市場…続きを読む
昨年は、9月に発生したサイバー攻撃によるシステム障害の影響でご迷惑をおかけしましたことを心よりおわび申し上げます。そのような中で多くのお客さまおよび関係先の皆さまから心のこもった励ましや温かなメッセージをいただいたことに深く感謝申し上げるとともに、当…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
