●工場の省エネ・環境対策に効果 食品工場では、製品にオイルが混入することを避けるため、空気圧縮機の選定が非常に重要だ。三井精機工業では、クリーンな空気供給が可能なオイルフリーコンプレッサー（OFC）を取り扱っており、特に「水潤滑式」と「ドライ式」の…続きを読む
●最新アシスト装置など紹介 日本物流新聞は、日本食糧新聞社が主催するファベックス関西（11月26～28日までインテックス大阪で開催）に出展し、人手不足や高齢化が進む食品工場向けに、省力化・自動化機器の導入が注目を集めている事例を紹介した。今回の展示…続きを読む
【東北】宮城県岩沼市に「ヨークベニマル岩沼店」が11月28日に開店した。249店舗目の店になる。HC、DgS、家具インテリア専門店、100円ショップなどが出店するSC「ブルームワールド岩沼店」の核店舗。1994年2月に開店した店舗で、競合はじめエリア…続きを読む
【中部】名古屋市に本社を置き、全国でフルサービス型の喫茶店を展開するコメダは3日から「クラムチャウダー」と「ミネストローネ」の2種類のスープをレギュラーメニューとして通年販売している。いずれも寒い季節だけでなく、年間を通して楽しめる定番商品として位置…続きを読む
【関西】中島大祥堂は1日、大阪のみたらし団子ならではの“うま味×香ばしさ×やわらかもっちり食感”を再現した新商品「みたらし饅頭 やわもっち」＝写真＝を発売した。 同社は大阪で人気の和菓子「みたらし団子」の味わいに着目し、その魅力を日持ちのする土産菓…続きを読む
ロボット技術を手掛けるTechMagicは、ラーメン専門店「一風堂」を展開する力の源カンパニーに対し、炒め調理ロボット「I-Robo2」を全国8店舗に導入したと発表した。導入は2月の東京・豊洲店を皮切りに、3月から10月まで順次実施。神奈川、栃木、宮…続きを読む
26年1月1日付 ▽ファインケミカル営業部営業企画課長下田学
◆各地ベンダーに聞く 愛知県北部を中心に5店舗を展開する一宮市の旬楽膳の今期（26年3月期）ここまでの茶系カテゴリーの状況は、売上げ・買上点数ともに前年比2桁増と好調に推移している。現在、健康志向と並行して個食化に伴い簡便志向が高まっている影響で、…続きを読む
◆各地ベンダーに聞く ●手軽なドリップバッグ好調 山城物産の直営店舗である宇治和束園が、昨年のリニューアル以降、注目を集めている。5月に在阪メディアの人気番組に取り上げられ、近々カフェメニューの一つが公共放送のワンコーナーで紹介予定だ。「適正価格…続きを読む
◆各地ベンダーに聞く ●地場産野菜・果物も積極展開 静岡市清水区から山梨県甲府市までをつなぐ国道52号線沿いにある道の駅なんぶ（村の駅運営、山梨県南部町）は、地元南部町の特産品「南部茶」を使った「なんぶ茶ぷりん」や「南部茶きんつば」などの独自商品…続きを読む
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