ニップンは、長期目標に掲げる2030年度に売上高5000億円、営業利益250億円の達成に向け、積極的な投資を行っていく。2026年度までに、製粉事業における知多新工場の建設、冷凍食品事業に関する畑中食品の第三者割当増資の引き受け、研究開発拠点の整備に…続きを読む
商品概要：「国産小麦」シリーズ商品。国産小麦の小麦粉と新潟県産米の米粉を使用したもっちりとしたロールパン。原材料の配合を見直し、好評のもっちり感をアップさせた。使用している米油の配合量を1.5倍（同社従来品比）にすることで、よりしっとり感を味わえる。ト…続きを読む
商品概要：黒みつクリームときな粉クリームの2種をパン生地にはさみ、上からもち生地をトッピングした、黒みつきな粉風のちぎりパン。Z世代で流行している「飲むわらびもち」をはじめ、昨今、全世代で人気が高まっている和スイーツの要素も取り入れ、黒みつクリームとき…続きを読む
商品概要：「フルグラ 糖質オフ」シリーズ商品。チョコレートパウダーを変更し、よりカカオの風味が感じられる グラノーラ生地に改良。これまでも配合していたイチゴ、クランベリー に加えレーズンをトッピングすることで、味の厚みが増し、飽きずに食べ続けられ、満足…続きを読む
商品概要：「うまかっちゃん」シリーズ商品。九州のソウルフード同士がコラボレーションした。うまかっちゃん特有の豚骨のまろやかなコクの中に、福さ屋の明太子の風味がしっかりと感じられる豚骨ラーメン。福さ屋特製明太子漬込み液をフリーズドライ（凍結乾燥）したもの…続きを読む
商品概要：久留米発祥の豚骨ラーメン店、モヒカンらーめん監修。店の定番メニューを再現した。麺は、本場のコツコツとした食感を再現した、スープとの絡みがよい小麦の風味豊かなノンフライ麺。＃26丸。スープは、マイルドな豚骨とうまみの強い醤油をバランスよく合わせ…続きを読む
商品概要：中華料理チェーン店、熱烈中華食堂日高屋とタイアップしたビッグサイズのタテ型カップ麺。同店の期間限定メニューでも人気のあった大宮担々麺をカップ麺にアレンジした。麺は、表面につるみがありながらも、食べ応えのあるもっちりとした中太麺。スープは、熱烈…続きを読む
商品概要：「サッポロ一番 旅麺」シリーズ新アイテム。ご当地麺として全国的にも人気の高い尾道ラーメンの味わいをカップ麺で再現。麺は、もっちりとした弾力のある食感と、適度に縮れをつけることでスープがよく絡む麺。スープは、ポークのうまみをベースに、醤油のうま…続きを読む
商品概要：「サッポロ一番どんぶりカップ麺」シリーズ新アイテム。和洋中の一流料理人が監修した、上質感のある味わいが楽しめる限定商品。フレンチ、渡辺雄一郎シェフ監修。袋麺よりも辛みや香りが利いた大人向けの味。麺は、つるみと粘りのあるもちっとした食感。縮れを…続きを読む
商品概要：「サッポロ一番どんぶりカップ麺」シリーズ新アイテム。和洋中の一流料理人が監修した、上質感のある味わいが楽しめる限定商品。中華、菰田欣也シェフ監修。袋麺よりも辛みや香りが利いた大人向けの味。麺は、表面につるみをもたせた、粘りのある食感。縮れをつ…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
