コメビジネス最前線特集:「環境王国」認定9市町村紹介=島根県吉賀町

農産加工 特集 2015.04.15 11167号 11面
中谷勝町長

中谷勝町長

 中国山地の真ん中に位置する吉賀町。町の92%を占める豊かな森林は、水質日本一「高津川」の水を育みながら、温泉施設「ゆらら」と「はとの湯」で、木質バイオマス燃料にも利用される。  持続可能な地域作りによる、山村の豊かさの実現を目標に掲げる同町は、「有機農業と水源のまち」と称され、清流高津川は、水源地「大蛇が池」で雨乞い催事が行われるなど、暮らしに密着。清流の恵みを生かした有機農業は、命を育む営みとして30年の歴史を刻み、代々伝えられてきた“暮らしの知恵