コメビジネス最前線特集:高性能米ニューフェース=サタケ「GABAライス」

農産加工 特集 2015.04.15 11167号 08面

 ●おむすびショップハワイ進出  サタケは、独自開発した、機能性成分ギャバが豊富な「GABAライス」の普及活動の一環として、広島・西条の本社敷地内とそごう広島店、秋葉原におむすびショップ「おむすびのGABA」を展開している。海外進出も図りワイキキ店を1月オープンした。  同店は、テークアウト専門で、「塩」や「ほぐし鮭」など定番メニュー中心に、ドリンク類と一緒に提供するが、このコメを自宅でも食べてもらえるよう、GABA玄米を販売直