こめ油特集
こめ油特集：築野食品工業 「輸出優良事業者表彰」で農林水産大臣賞
【関西】トップメーカーの築野食品工業は、前期（1月期決算）から直近まで、家庭用中心に順調に売上げを拡大している。ただし業務用では、ボリュームの大きいスナック用途で、少子高齢化や値上げによる需要減が響き、加工向けバルク販売が前年割れ。だが、外食店向けが健闘し、トータルで前年売上げをクリアしている。
家庭用の伸び率は前年比2桁近くに上り、中でも需要の裾野拡大に伴うドラッグ業態での新規開拓が目立つ。
一方、生協や食品スーパーの間
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こめ油特集
乳肉・油脂米ぬかを原料とするこめ油は近年、市場規模を急速に拡大し、食用油を代表する成長カテゴリーとなっている。健康価値の報道を契機に、14、15年から注目を集めると、優れた風味や食感維持、生使い・加熱の両用途に対応できる万能性な […]
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