こめ油特集
こめ油特集：コメ卸・神明HDと木徳神糧が事業参入
木徳神糧の「こめしぼり」
KOMENUKACAFEの米ぬかベーグル＆スムージー
●専門店、ヴィーガンメニューも
大手コメ卸では木徳神糧と神明ホールディングス（HD）がこめ油事業に参入している。
木徳神糧は、国産の米ぬかを100％使用した「こめしぼり」を、長年培ってきた主食用米販売ルートを生かし、首都圏や九州の有力スーパーで販売している。
こめ油人気の高まりに伴い、生産能力・月産約1万5000本の全量を完売。米ぬかの調達を増やし、生産量を増加させることが課題となっている。
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こめ油特集
乳肉・油脂米ぬかを原料とするこめ油は近年、市場規模を急速に拡大し、食用油を代表する成長カテゴリーとなっている。健康価値の報道を契機に、14、15年から注目を集めると、優れた風味や食感維持、生使い・加熱の両用途に対応できる万能性な […]
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