FABEX2024特集
FABEX2024特集：プレミアム・フードショー2024 食の多様性をマッチング
グルテンフリーコーナーのみ米粉パビリオン横に構え、相乗効果を狙った
ハラールマーケットフェアでは、認証取得商品が必須
「プレミアム・フードショー2024」は、世界的に注目されるハラールやベジタリアン、グルテンフリー、オーガニックなどの食トレンドを発信する専門展示会で、食の背景にある生活習慣や文化、宗教、健康、安全・安心などを網羅した商材・サービスをマッチングさせることで、国内市場や海外輸出を活性化し、新たな需要掘り起こしを狙っている。今回、第11回を迎える「ハラールマーケットフェア」のほか、「ヴィーガンエキスポ」と「グルテンフリーコーナー」「オーガニックエキスポ」の4カテゴリーで構成され、
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FABEX2024特集
総合日本食糧新聞社は「FABEX東京2024」（第27回ファベックス2024、第21回デザート・スイーツ＆ベーカリー展、第3回お米未来展）を10～12日、東京ビッグサイト東4～7展示ホールで開催した。（佐藤路登世）
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