家庭用では、雪印メグミルク、明治、J-オイルミルズの主要3社がいずれも今期、トランス脂肪酸低減への取組みを消費者に訴えマーガリン類の健康感の回復を促すことを主要課題に掲げている。 雪印メグミルクと明治は今春、商品の大部分で、トランス脂肪酸発生要因となる部分水素添加油脂を不使用に。従来から同様の対応を進めて来たJ-オイルミルズも、トランス脂肪酸低減への取組みを商品パッケージや自社ホームページで訴求し始めた。 今月18日から、
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