勝美ジャパン、朝食用冷凍弁当「きざみ」発売 業務効率・時短化へ
きざみ食でも食欲が増進するよう、彩りにもこだわっている
勝美ジャパンは4月1日、朝食用冷凍弁当の「朝の勝美ご膳 きざみ」を全国発売する。給食現場できざむ手間がなく、人手が足りない施設でも個別対応のきざみ食メニューの提供が可能になる。
「朝の勝美ご膳 きざみ」は、同社がメディカル用に開発した「同常食用」のきざみ食用メニュー。かむ力が低下した人向けのきざみ食用メニューの要望を受け、開発に至った。
朝食では朝4時から準備する必要があることに加え、病院や介護施設の給食現場では、人手不足
