東北流通特集2024
東北流通特集：ヤマザワ共栄会 ヤマザワ・古山利昭社長 創業100年のビジョンに挑む
ヤマザワ 古山利昭社長
新工場のヒット商品「王道炒飯」
小分けのおつまみ「DELISH（デリッシュ）」と「DELIMEAT（デリミート）」が人気
第26回ヤマザワ共栄会
山形市のヤマザワは今期、第3次中期経営計画（23年2月期～25年2月期）3年目の最終年度を迎えた。「チャレンジ“100”～100年企業に向けてスタートアップ～」をグループのスローガンに、ヤマザワブランドの価値創出に努めている。事業基盤の山形、宮城、秋田の3県で人口減少や高齢化が加速する中、新たな顧客の開拓に向け、地域社会の変化に対応したマーケティングが求められている。古山利昭社長は6月、食品卸やメーカーなどの取引先約400社が参加した第26回ヤマザワ共栄会の方針説明演説で「
