活躍するフードスペシャリストに聞く
活躍するフードスペシャリストに聞く：すかいらーくレストランツ・遠藤初夏さん 特別な時間を提供
すかいらーくレストランツ・遠藤初夏さん（十文字学園女子大学人間生活学部食物栄養学科卒業）
◇すかいらーくレストランツ・遠藤初夏さん（十文字学園女子大学人間生活学部食物栄養学科卒業）
●期待超える接遇目指す
食の仕事を志したきっかけは小学生の時、初めて焼いたクッキーをバレンタインで友達に配ったこと。作る楽しみに加え、うれしかったのは「おいしい」という声だった。
「料理の提供はもちろん、実際にお客さまの反応にも触れられることがやりがいです」と話してくれたのは、すかいらーくレストランツ「夢庵
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