高級マスタードがスーパーに浸透している
08年産マスタードシードが近年にない高値となることで、専業メーカー各社は価格改定を今後の大きな施策として取り組んでいる。しかし、世界的な経済の混乱で日本国内の消費が下降局面に入ったとの認識が高まる中での価格改定は厳しさを伴うことが予想される。しかし、からし業界における原料価格の高騰は昨年対比で約2.4倍と近年にない水準の上がり幅であるため、安全な製品の安定供給確保に向けて各メーカーは粘り強く改定交渉を行っていく構えだ。 ミニパックの主流となる納豆業界で
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