アメリカ産乳由来たんぱくの可能性

アメリカ産乳由来たんぱくの可能性:日本の毎日の食卓にもっとたんぱく質を!

乳肉・油脂 2024.01.24 12707号 04面
【棒グラフ】米国産WPC80/WPIの輸入量推移(2015-2022年) 【円グラフ】WPC80/WPIの輸入相手国内訳(2022年)

【棒グラフ】米国産WPC80/WPIの輸入量推移(2015-2022年) 【円グラフ】WPC80/WPIの輸入相手国内訳(2022年)

25グラムのたんぱく質を摂取するには各食品がどの程度必要か考えてみてください

25グラムのたんぱく質を摂取するには各食品がどの程度必要か考えてみてください

 加速する高齢化社会は人生100年時代を迎え、健康寿命を延ばすための健康・栄養的課題の解決として、質の高いたんぱく質を毎日の食事で取ることが大切となっている。こうした背景もあり、日本のプロテイン関連商品は5年間で市場が10倍以上伸長しているというデータもある。毎日の食事、おやつ、飲料など喫食シーンに手軽にたんぱく質が取れる食品群である。「毎日の食卓にもっとたんぱく質を!」という市場はすでに動き始めている。
 
 ●健康・栄養的課題の解決に『プロテイン強化』食品
 アメリカ乳製

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