健康関連食品特集2023

健康関連食品特集：コンビ　殺菌乳酸菌「EC-12」　抗酸化作用の新知見

総合 2023.05.17 12578号 07面
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1回摂取時20mg以上のEC-12が配合される製品に表記可能な商標ロゴ

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1gで5兆個の乳酸菌が摂取できる「EC-12」

1gで5兆個の乳酸菌が摂取できる「EC-12」

コンビの「EC-12」は1gで5兆個という高効率で乳酸菌が摂取できる殺菌乳酸菌で、「ビフィズス菌を増やす」など腸内環境改善や整腸作用に関する機能性表示食品の届出実績がある（届出番号E619）。殺菌済みなので「生産ラインを汚染する心配がない」「加熱工程がある食品にも添加できる」など使いやすさも特徴で、飲料や製菓・製パン、惣菜など幅広い分野で採用実績を伸ばしている。

EC-12はこれまで内臓脂肪の低減やアレルギー抑制、インフルエンザ感染に対する治癒促進、口臭の抑制（大腸内容物中

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