健康関連食品特集2023
健康関連食品特集：機能性表示食品 市場規模5000億円超に 垣根越えた横断化も
機能性表示食品は22年、コロナ下で多様化がさらに進んだ健康ニーズに明確なヘルスクレームで対応、市場規模は金額ベースで大幅な2桁増を記録し、5000億円を超える規模（本紙推定）に到達した。惣菜や生鮮などトクホにないカテゴリーでの商品化や、「プラズマ乳酸菌」「MCT」など企業間の垣根を越えた横断型関与成分の認知向上に加え、既存ブランドにおける機能性表示食品としてのリニューアルや「Yakult（ヤクルト）1000」などヒット商品による話題喚起などで需要を発掘し、制度発足9年目にし
