中部鍋つゆ特集

中部鍋つゆ特集：寿がきや食品　人気店「ふくろう」監修「辛みそ鍋つゆ」を発売

調味 2019.11.27 11976号 09面
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　寿がきや食品は昨年、「SUGAKIYA和風とんこつ鍋つゆ」と「八丁味噌みそ煮込鍋つゆ」を中核に、注力商品の「岐阜タンメン監修　塩タンメン鍋つゆ」の姉妹品「岐阜タンメン監修　辛旨塩タンメン鍋つゆ」を数量限定発売。鍋つゆ導入期のスポット販売であったが、レギュラーの「塩タンメン鍋つゆ」の認知度向上にもつながる順調な売れ行きをみせた。
　今年は9～10月と気温が高く、「SUGAKIYA和風とんこつ鍋つゆ」「岐阜タンメン監修　塩タンメン鍋つゆ」いずれも微妙な立

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