中部鍋つゆ特集
◆中部鍋つゆ特集：多様化する消費者ニーズ 特化商品増加でマンネリ打破
中部エリアでの今期の鍋つゆ商戦は、葉物をはじめとする野菜価格が例年に比べ安定しているものの、10月まで続いた高い気温と台風などの天候不順で、堅調とは言い難い立ち上がりとなった。ただ近年は、気象変化の影響で量販店での鍋つゆ商材の導入時期そのものが遅くなっていることもあり、例年との比較では特別悪いわけではない。
調理の手間も少なく、手軽に大量の野菜を摂取できることから人気が高いイメージの鍋。主婦層からは「皮むきなどの手間がかかる上に、大量の野菜を使うの
