関西味噌生販協議会、総会開催 土屋福蔵会長「日々の努力必要」

味噌・醤油 総会 2019.10.25 11960号 03面
土屋福蔵会長

土屋福蔵会長

 【関西】関西味噌生販協議会は17日、大阪市内のホテルグランヴィア大阪で第53回定時総会を開催した。  土屋福蔵会長は冒頭のあいさつで、「味噌業界は今年ここまで、まずまず明るいかたちで推移している。TV番組で紹介された長生き味噌汁の恩恵はいまだにある。ただ、ここにきて売場の縮小や他業界からの即席味噌汁への参入なども進んでいる。これは他業界から見ると魅力的な市場だということ。われわれとしても、もっと良いやり方があると確信している。売場では大手メーカーのウエートが高まり、中小の生

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