【関西】フクシマガリレイは15日、鮮度管理が難しいといわれる寿司ネタなどの解凍の手間を省き、高品質解凍を実現する網かご仕様ステップ運転機能付解凍庫「QDD-12DDM」＝写真＝を新たに発売する。
冷蔵庫解凍に比べても短時間で解凍でき、チャンスロスの低減にもつながる。新たに開発した専用の網かごを使用することで、大量の食材でも同じ品質で解凍することができる。既存の店舗でも設置しやすい単相100V電源仕様。
今回、左室と右室は独
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