海苔特集2023
海苔特集：大森屋 詰め替え伸長、配荷広がる
大森屋が2021年秋に発売した「味付のり詰め替え用90枚」（12切90枚板海苔7.5枚）の販売が好調だ。今期ここまで（22年10月～23年5月）の売上高で25.7％増と大きく伸長している。同品は卓上容器比で約90％のプラごみを削減可能な卓上詰め替え用製品。パッケージ表面上部に大きく「プラごみ削減」をうたい、裏面2次元コードから詰め替え方動画を見ることができる。発売後は着実に配荷が広がり、「味付卓上100」と一緒に採用されるケースが増加している。
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海苔特集2023
水産加工22年度の海苔業界は有明海の歴史的な不作で相場が高騰。メーカーは6月からの値上げを発表している。コロナ禍で韓国海苔や卓上海苔が好調な一方で、コンビニエンスストアなどでは海苔を使わない商品が増えている。（三井伶子）
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